Rosé de Loire

Аппелласьон :Вино защищенного наименования места происхождения Розе де Луар (АОС)

Сорт винограда: 40% Гролло, 20% Пино Д’Онис, 20% Гамэ, 20% Каберне Фран

Год урожая: 2015

Почвы: глинисто-известняковые с кремниевыми включениями

Работа с виноградником: Формирование лозы по методу Гюйо, ручное и механическое удаление листьев

Винификация: Машинный сбор, 50% урожая проходит прямой отжим, 50% помещается в чан для пелликурярной мацерации для получения желаемого цвета и большего извлечения ароматов. Дебурбаж в течении 24 часов. Ферментация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20°С. Выдержка в чане на тонком осадке в течении 6 месяцев до бутилирования.

Ежегодное производство: 15 000 - 20 000 бутылок

Дегустационные характеристики:

• Вино яркого розового цвета с оранжевыми отблесками
• Ароматы грейпфрукта и черной смородины.
• Фруктовое и свежее вино с долгоиграющим послевкусием.

Гастрономические рекомендации: Отлично сочетается с барбекю и тапас.

Температура сервировки: Рекомендуется подавать охлажденным при температуре 6°C.

Потенциал хранения : Рекомендуется употреблять молодым.

Rosé d'Anjou

Аппелласьон :Вино защищенного наименования места происхождения Розе Д’Анжу (АОС)

Сорт винограда: Гролло 40%, Каберне Фран 40%, Пино Д’Онис,  20%

Год урожая: 2015

Почвы: глинисто-известняковые, гравий

Работа с виноградником: Формирование лозы по методу Гюйо, ручное и механическое удаление листьев

Винификация: Машинный сбор, 60% урожая проходит прямой отжим, 40% помещается в чан для пелликурярной мацерации для получения желаемого цвета и большего извлечения ароматов. Дебурбаж в течении 24 часов. Ферментация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20°С. Выдержка в чане на тонком осадке в течении 6 месяцев до бутилирования.

Ежегодное производство: 50 000 - 60 000 бутылок

Дегустационные характеристики:

• Вино яркого розового цвета лососевого оттенка
• Ароматы красных ягод (клубника, смородина, малина) с нотками розы.
• Нежное, округлое и хорошо сбалансированное вино.

Гастрономические рекомендации: Отличный аперитив, хорошо сочетается с барбекю и пиццей.

Температура сервировки: Рекомендуется подавать охлажденным при температуре 6°C.

Потенциал хранения : Рекомендуется употреблять молодым.

Награды: Серебрянная медаль Liger d’Argent на Конкурсе Вин Луары в Анже 2016

Cabernet d'Anjou

Аппелласьон :Вино защищенного наименования места происхождения Каберне Д’Анжу (АОС)

Сорт винограда: Каберне Совиньон 60%, Каберне Фран 40%

Год урожая: 2015

Почвы: глинисто-известняковые с кремниевыми включениями

Работа с виноградником: Формирование лозы по методу Гюйо, ручное и механическое удаление листьев

Винификация: Машинный сбор, 70% урожая проходит прямой отжим, 30% помещается на 24 часа в чан для пелликурярной мацерации для получения желаемого цвета и большего извлечения ароматов. Дебурбаж в течении 24 часов. Ферментация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 18-20°С. Выдержка в чане на тонком осадке в течении 6 месяцев до бутилирования.

Ежегодное производство: 80 000 - 100 000 бутылок

Дегустационные характеристики:

• Вино яркого розового цвета с лососевыми отблесками.
• Ароматы черных ягод (смородина, ежевика).
• Нежное, округлое и хорошо сбалансированное вино.

Гастрономические рекомендации: Отличный выбор для аперитива и праздника, хорошо сочетается с десертами.

Температура сервировки: Рекомендуется подавать охлажденным при температуре 6°C.

Потенциал хранения : Рекомендуется употреблять молодым.