Crémant de Loire

 

Аппелласьон : Вино защищенного наименования места происхождения Креман де Луар (АОС)

 

Сорт винограда: Блан де Блан 100% Шардоне

 

Почвы: глинисто-известняковые с кремниевыми включениями

 

Работа с виноградником: Формирование лозы по методу Гюйо, ручное и механическое удаление листьев, ручной сбор.

 

Винификация: Вино изготавливается Традиционным методом: после первичной ферментации вино разливается по бутылкам с добавлением тиражного ликера и выдерживается на полках в горизонтальном положении в течении 24 месяцев. После вторичной ферментации  бутылки переворачивают вертикально для освобождения от осадка. Дегоржаж при температуре -27°C и добавление экспедиционного ликера, который определяет тип вина (брют, полусухое). После этого бутылки закупориваются и готовятся к коммерциализации.

 

Ежегодное производство: 5 000 - 10 000 бутылок

 

Дегустационные характеристики:

  • Вино элегантного цвета с золотыми отблесками
  • Ароматы циртусовых, мёда, абрикоса с цветочными нотами
  • Вино поражает своей свежестью и легкими пузырьками.

 

Гастрономические рекомендации: Идеально для аперитива, отлично сочетается с закусками, рыбными блюдами и десертами.

 

Температура сервировки: Рекомендуется подавать охлажденным при температуре 4-8°C в бокалах “флейта”.

 

Потенциал хранения : Рекомендуется употреблять молодым (в течении первых 3 лет) 

Aoc Сremant de Loire RUS.pdf
Document Adobe Acrobat [654.7 KB]

Saumur Méthode Traditionnelle Cuvée Excellence Brut

 

Аппелласьон : Вино защищенного наименования места происхождения Сомюр (АОС)

 

Сорт винограда: Шенен Блан 85%, Шардоне 15%

 

Почвы: глинисто-известняковые с кремниевыми включениями

 

Работа с виноградником: Формирование лозы по методу Гюйо, ручное и механическое удаление листьев

 

Винификация: Вино изготавливается Традиционным методом: после первичной ферментации вино разливается по бутылкам с добавлением тиражного ликера и выдерживается на полках в горизонтальном положении в течении 18 месяцев. После вторичной ферментации  бутылки переворачивают вертикально для освобождения от осадка. Дегоржаж при температуре -27°C и добавление экспедиционного ликера, который определяет тип вина (брют, полусухое). После этого бутылки укупоривают и готовят к коммерциализации.

 

Ежегодное производство:  15 000 -20 000 бутылок

 

Дегустационные характеристики:

  • Вино элегантного цвета с золотыми отблесками
  • Ароматы циртусовых, белых фруктов, мёда и абрикоса
  • Вино поражает своей свежестью и легкими пузырьками.

 

Гастрономические рекомендации: Идеально для аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, ракообразными и десертами.

 

Температура сервировки: Рекомендуется подавать охлажденным при температуре 6-8°C в бокалах “флейта”.

 

Потенциал хранения : Рекомендуется употреблять молодым (в течении первых 3 лет).

AOC Saumur Méthode Traditionnelle Brut R[...]
Document Adobe Acrobat [658.3 KB]

Saumur Méthode Traditionnelle Cuvée Excellence Demi-Sec

 

Аппелласьон : Вино защищенного наименования места происхождения Сомюр (АОС)

 

Сорт винограда: Шенен Блан 85%, Шардоне 15%

 

Почвы: глинисто-известняковые с кремниевыми включениями

 

Работа с виноградником: Формирование лозы по методу Гюйо, ручное и механическое удаление листьев

 

Винификация: Вино изготавливается Традиционным методом: после первичной ферментации вино разливается по бутылкам с добавлением тиражного ликера и выдерживается на полках в горизонтальном положении в течении 18 месяцев. После вторичной ферментации  бутылки переворачивают вертикально для освобождения от осадка. Дегоржаж при температуре -27°C и добавление экспедиционного ликера, который определяет тип вина (брют, полусухое). После этого бутылки укупоривают и готовят к коммерциализации.

 

Ежегодное производство:  10 000 -15 000 бутылок

 

Дегустационные характеристики:

  • Вино элегантного цвета с золотыми отблесками
  • Ароматы циртусовых, белых фруктов, мёда, абрикоса и фундука
  • Это округлое и нежное вино которое поражает своими легкими пузырьками.

 

Гастрономические рекомендации: Идеально для аперитива, отлично сочетается с морепродуктами, экзотическими и среднеземноморскими блюдами, десертами.

 

Температура сервировки: Рекомендуется подавать охлажденным при температуре 6-8°C в бокалах “флейта”

 

Потенциал хранения : Рекомендуется употреблять молодым (в течении первых 3 лет) 

AOC Saumur Méthode Traditionnelle Demi-s[...]
Document Adobe Acrobat [661.9 KB]

Saumur Méthode Traditionnelle Cuvée Excellence Rosé 

 

Аппелласьон : Вино защищенного наименования места происхождения Сомюр (АОС)

 

Сорт винограда: Каберне Фран 80%, Гролло20%

 

Почвы: глинисто-известняковые с кремниевыми включениями

 

Работа с виноградником: Формирование лозы по методу Гюйо, ручное и механическое удаление листьев

 

Винификация: Вино изготавливается Традиционным методом: после первичной ферментации вино разливается по бутылкам с добавлением тиражного ликера и выдерживается на полках в горизонтальном положении в течении 18 месяцев. После вторичной ферментации  бутылки переворачивают вертикально для освобождения от осадка. Дегоржаж при температуре -27°C и добавление экспедиционного ликера, который определяет тип вина (брют, полусухое). После этого бутылки укупоривают и готовят к коммерциализации.

 

Ежегодное производство:  10 000 - 15 000 бутылок

 

Дегустационные характеристики:

  • Вино элегантного цвета с лососевыми отблесками
  • Ароматы красных фруктов (клубника, вишня)
  • Это округлое и фруктовое вино, которое поражает своими легкими пузырьками.

 

Гастрономические рекомендации: Идеально для аперитива, отлично сочетается с блюдами на грилле, экзотическими блюдами и десертами.

 

Температура сервировки: Рекомендуется подавать охлажденным при температуре 6-8°C в бокалах “флейта”

 

Потенциал хранения : Рекомендуется употреблять молодым (в течении первых 3 лет) 

Aoc Saumur Méthode Traditionnelle Rosé R[...]
Document Adobe Acrobat [663.0 KB]